Uma das coisas que me ficou dos tempos que vivemos na Bélgica é de vez em quando fazer umas refeições mais rápidas com o que os belgas chamam de tartine.
Uma tartine não é mais que uma "sandocha bem apetrechada" para um português nato e como a tartine é normalmente o almoço de qualquer comum belga eles são uns verdadeiros peritos na arte das tartines. Tenho uma ou duas tartines que repito algumas vezes cá em casa mas hoje, para o meu almoço, resolvi inspirar-me no espectacular blogue da Maria Midões, o Nossa Mesa e com algumas pequenas alterações, já que não tinha os ingredientes todos em casa, fiz estas deliciosas tartines.
A receita original da Maria é esta.
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