Granola

Já há algum tempo que queria experimentar fazer granola.

Normalmente temos sempre em casa muesli, porque o António e o Carlos adoram comer com iogurte natural. Eu de vez em quando também como, mas muitas das vezes não gosto assim tanto dos mueslis que por aí se vendem.

Assim, resolvi aventurar-me a fazer granola em casa. Sim, granola, e não muesli. 

À primeira vista a diferença entre muesli e granola é difícil de entender porque muitas vezes os ingredientes são semelhantes. Resumidamente a diferença entre os dois reside no facto que as sementes na granola são envolvidas numa gordura e em mel e depois vão ao forno, tornando-se a mistura muito crocante, e no muesli as sementes são comidas ao natural e normalmente são misturadas com algumas frutas desidratadas, como uvas ou maçãs.

Assim, e depois de ter visto algumas receitas, optei por fazer a receita de granola sugerida no Saídos da Concha

Fi-la ontem à noite e durante a execução o cheiro que invadiu a casa foi verdadeiramente de babar, antecipando a delícia que esta granola é e foi difícil de resistir a uma taça com iogurte logo que ficou concluída.

Hoje ao lanche, não me escapa!

Long time ago I wanted to try to make granola.

Usually we always have muesli at home because António and Carlos love to eat it with a natural yogurt.

Sometimes I also eat muesli with yogurt but really don't like very much the mueslis that we usually see in the supermarket.

So I decided to try to make granola, yes, granola, and not muesli.

At first sight, granola and muesli are very similar because they have many common ingredients.

The mainly difference is that granola mixture has an oil or some other fat and honey, and the same mixture is baked until the ingredients form crunchy clusters. For the muesli mixture the grains and seeds are naturals and it also contains dry fruits, like grapes or apples.

After read some recipes I decided to do the one suggest by Saídos da Concha

I made it yesterday, at night, and during the execution the smell was very delicious and it was difficult to resist to one bowl with yogurt.

Today, it will surely be my afternoon snack!