Gosto de poder observá-los a brincar.
Gosto de juntar a todo este conforto o cheiro bom de um bolo feito em casa e de o podermos comer ainda morninho.
Ingredientes
180 g de açúcar
raspa de meio limão
2 maçãs reinetas descascadas
sumo de meio limão
3 ovos
1 iogurte natural
50 g de azeite virgem extra
200 g de farinha de trigo integral
1 1/2 colher de chá de fermento
1 colher de chá de canela em pó
Pré- aquecer o forno a 180ºC.
Juntar o açúcar com a raspa de limão e mecher muito bem. Reservar.
Picar as maçãs aos bocadinhos, juntar-lhes o sumo de limão. Reservar.
Juntar à primeira mistura os 3 ovos e bater tudo muito bem até ficar cremoso.
Adicionar o azeite e o iogurte e continuar a bater a mistura.
Colocar a farinha, o fermento e a canela e bater tudo muito bem.
Por último, adicionar as maçãs com o sumo de limão e envolver.
Colocar a massa numa forma tipo bolo inglês untada e polvilhada de farinha.
Levar ao forno a 180ºC durante 55 minutos.
1 comentário:
Fecho os olhos e até sinto o cheiro...
Bjs
Anabela Fernandes
Enviar um comentário