Já tinha comido algumas vezes fora de casa como acompanhamento de saladas e tinha gostado bastante e depois de ter lido alguns dos seus benefícios, resolvi cozinhar uma refeição com quinoa.
A quinoa é um alimento com elevado teor proteíco, com quantidades significativas de omega 3 e 6, importantes aliados na prevenção de doenças cardiovasculares e do colesterol.
Tem também teores de cálcio consideráveis e por ser muito rica em fibras, produz uma sensação de saciedade, mesmo que ingerida em pouca quantidade
Não procurei nenhuma receita específica para esta primeira experiência em casa.
Procurei na net como cozinhá-la e descobri este filme tão giro...
De seguida resolvi adicionar sem grande critério o que andava perdido pelo nosso frigorífico, tomates pequenos, bróculos cozidos e queijo feta.
Temperei com um fio de azeite, pimenta preta e vinagre balsâmico e não é que ficou mesmo boa?
Temperei com um fio de azeite, pimenta preta e vinagre balsâmico e não é que ficou mesmo boa?
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