É um bolo delicado e que demora a ficar pronto. Mas é uma verdadeira fofura e delícia! A receita é do "Mestre Cozinheiro", um livro muito conceituado de culinária que sempre vi rebolar em cima das bancadas da cozinha da minha avó. Deixo-vos aqui a receita, mas atenção à temperatura do forno, para não fazerem a mesma palermada que eu fiz. Na receita diz 1/4 da temperatura mais alta do forno, mas obviamente não pode estar certo, mesmo que estivesse calibrado para os fornos mais antigos. Ao fim de uma hora no forno a 60 ºC (!!!), vi que nunca mais ía ter bolo e passei para os 180ºC, 45 minutos, com uma forma de silicone baixa.
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